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          孫曉暉——《長春市無抗養殖介紹》
          發布時間:2019-02-25     閱讀:0

          本文由孫曉暉副局長年終會議分享整理而成。

          長春市是畜牧業比較發達的一個城市,前幾年國家農業部頒發數據顯示,肉類總產量和人均占有量在全國副省級城市中排第一,在全國大中城市中排第三位。

           

          長春市畜禽總量3.86億頭/只,占吉林省56.4%,其中豬1000萬頭,牛285萬頭,羊94萬頭,兔421萬只,梅花鹿23萬只,奶牛6萬頭。

           

          要探索無抗技術必須先制定相關標準。

           

          無抗畜禽產品是指在畜禽養殖全過程中不使用任何抗菌類藥物,源頭沒有、過程不用、產品不含抗生素的畜禽產品,包括無抗肉、無抗蛋和無抗奶。

           

          通過使用中草藥飼料添加劑等技術手段生產無抗畜禽產品的綠色健康養殖技術叫無抗養殖技術。

           

          長春市無抗事業在近兩年時間里取得一點還不錯的成績,主要因為以下六點。

           

          一、五大政策搭建無抗平臺

           

          無抗事業的發展主要是引起了政府及黨委的高度重視。

           

          2017年省委1號文件提出“開展無抗肉試點示范,打造畜禽產品優質品牌”的工作要求,這是破天荒的一次,在吉林省也是第一次,其他省份當中,沒有把“無抗”字樣寫在省委一級文件中的。2018年省委再次提出相關要求。

           

          2017年長春市市委深改委通過文件,把開展無抗養殖示范工程作為未來長春市畜牧業發展的十大工程之首。

           

          長春市政府專門出臺了一個文件,對無抗產業進行了一個整體的謀劃,對有關政策性的引導和資金保障提出來要求。

           

          民生計劃第81條提出,建設24個無抗養殖示范基地,作為100件民生實事中的其中一個。

           

          2017年全國東北片區的會上賈曉東副市長進行經驗介紹,介紹的最后部分就是專門講的無抗,得到了國家農業農村部的關注。

           

          資金保障方面,2017年剛起步的時候省里撥了90萬;2018年省里撥了500萬,專門用于無抗養殖技術的推廣,市里相應匹配了300萬;2019年省里繼續支持500萬,市里最低匹配300萬。


          二、系列實驗開啟無抗試點

           

          吉林相比廣東,是相對落后的地方,主要是思想上的落后,人們看不到實實在在的利益是不會認可無抗養殖的。

           

          2017年,由政府牽頭,四家公司共同提供2萬頭生豬,設置10個實驗對照組,進行對比實驗。

           

          育肥豬快速生長實驗、育肥豬消化實驗、肉質改善實驗、提高母豬繁殖性能實驗、提高仔豬成活率及促進生長發育實驗、保育豬中藥提升免疫力實驗、后備母豬同期發情配種實驗等,讓數據說話,由專家發聲。

           

          最后由譜尼公司進行抗生素檢測,詳細解釋每個數據意味著什么。

           

          實驗證明,中藥無抗養殖具有“三高一低,一點一好”的特點——生產效能高、安全性能高、肉類品質高、生產成本低、環境污染小、應用前景好。

           

          三、立體宣傳,推廣無抗技術

           

          2017、2018年兩屆農博會市政府都規劃出專門的展位,用于宣傳無抗產品和無抗養殖技術。

           

          以畜牧總站為主體,十個縣市區做巡回培訓;開展扶貧項目,針對貧困村進行無抗養殖技術的培訓。

           

          關于無抗養殖,到目前為止,國家食品安全報、吉林電視臺、長春電視臺、新浪網等都發過專版。目前政府在拍無抗養殖的宣傳片,編宣傳畫冊。

           

          四、十二個界別構建無抗協會

           

          無抗事業的發展政府是第一推手,但發展到一定程度,政府就不適宜再插一手,所以必須建立行業協會。

           

          20171121日成立無抗協會,養殖企業為主體,有飼料企業、屠宰企業、檢測機構、餐飲協會、大專院校、科研院所等等,彭老師是協會首席專家。

           

          整個協會嚴格按照章程,自愿參加,發揮了很好的作用。協會主要起到建標準、創市場、創名牌的功能,而政府負責搞試點、建基地、抓監管,兩條線并行,共同促進,更有利于無抗事業的發展。

           

          五、六位一體建設無抗基地

           

          基礎不牢,地動山搖。無抗產業要發展,基地很重要。民生計劃第81條提出,建設24個無抗養殖示范基地,今年我們建了25個。經過遴選,各縣市區畜牧部門上報,組織專家驗收,綜合研究篩選,最終確定無抗養殖基地。

           

          六位一體是指由康發提供技術支撐、政府政策引導、總站監督監管、專家深入科研、企業執行標準、協會協助銷售。

           

          我們要把無抗基地打造成無抗技術的實踐者、無抗產品的供給者、無抗品牌的創建者、綠色生態的推動者和社會公德的創造者。

           

          六、五張名片擦亮無抗品牌

           

          省委文件提出的工作要求是兩點,一點是開展無抗肉試點示范,另一點是打造畜禽產品優質品牌。

           

          要打造無抗優質品牌需要打好五張牌。

           

          1、無抗種養循環生態園區。不僅養殖無抗,其糞肥種養有機綠色蔬菜、瓜果也無抗。

          2、無抗綠色有機基地品牌。在確定的25個無抗基地當中,我們有意的把一些綠色基地和2個有機基地納入其中。市政府文件表明,到2020年,我們要重點建設100個無抗養殖示范基地,其中有機的要達到10%,綠色的要達到50%左右。

          3、長春無抗肉區域公用品牌。無抗肉不是個人品牌,我們要爭取把無抗肉打造成長春市區域性公用品牌。

          4、禧壽源無抗生態畜禽產品名優品牌。禧壽源是最早一批應用無抗養殖技術的企業,政府主推無抗品牌,幫助其打廣告,包裝打包進連鎖超市。

          5、打造無抗飼料品牌。無抗事業越做越大,飼料領域的需求量也越來越大,標準也越來越高。

           

          版權聲明:原創作品,如需轉載,請注明出處。

          編輯:小胖

          校對:小洪


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